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Par joli rouge le 17 Décembre 2019 à 15:52
Réalisé en collaboration avec notre ami Patrice Martinet, ce pâté de porc bio a été fabriqué à partir des cochons qui se délectent des "déchets" de la brasserie (drêches, houblons, lie).
Pour réaliser ce pâté nous avons utilisé de la brune écorce d'orange et coriandre ainsi que le laurier qui pousse à la brasserie.
Disponible.
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Par joli rouge le 20 Juin 2014 à 19:49
Un vinaigre issu d'un brassin d'IPA (India Pale Ale) de la brasserie Joli Rouge. Mûrit durant 33 mois, ce qui lui confère des notes aigres et très fleuries, ce vinaigre délicat conviendra pour vos déglaçage, accompagner les poissons ou bien réaliser de subtiles vinaigrettes.
Disponible.
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