• Réouverture de la terrasse

    Réouverture de la terrasse

    Réouverture de la terrasse

    Réouverture de la terrasse

    On a enfin le droit de vous servir en terrasse, on vous à préparé un bel espace avec des tables à 6 personne max. la tireuse est nettoyée, les fûts sont branchés, bref on vous attends :)

    Et pour fêter ça on sort une nouvelle bière en bouteille, une Sour IPA au main de Bouddha (du jardin), "Comme un Bouddha".


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  • Pour vous faire patienter avant la réouverture de la terrasse, le 20 mai, nous vous avons concocté quelques nouveautés.

    - La nouvelle Occitania Uber Ales, notre Pale Ale résiliente, cette année avec le houblon Centennial de la ferme d'Hildegarde.

    - Une nouvelle version de l'Acide & Nancy, la Blood Edition, avec de la framboise et des betteraves de notre jardin.

    Pour vous faire patienter avant la réouverture de la terrasse, voici quelques nouveautés.


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  • Pour celles et ceux qui se poserait la question, oui nous sommes ouvert pour la vente à emporter.

    En plus à partir d'aujourd'hui vous avez une heure de plus pour nous rendre visite :)

    Nous sommes donc ouvert du jeudi au samedi de 15h à 19h.

    Et si vous ne pouvez pas sur ces horaires, vous pouvez aussi venir sur rendez-vous en nous appelant au préalable.

    Si vous voulez de la bière on trouvera une solution :)


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  • Fermeture Festive

    La brasserie sera fermée du 24 décembre au 6 janvier.

    Réouverture le 7 janvier à 15h.

    Mais vous pouvez toujours venir sur rendez vous (par téléphone, mail ou facebook).

    Nous vous souhaitons de joyeuse fêtes ainsi qu'une bonne année si on ne se voit pas d'ici là.


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  • Pour les fêtes(ou pour vous faire plaisir), si vous n'avez pas d'idées de cadeaux (utiles), la brasserie Joli Rouge ☠ vous propose différents coffrets suivant les budgets, compositions au choix dans toute la gamme que nous proposons.
    Nous avons également des bocaux de cochonailles bio et du miel, le tout en local évidemment, en dépôt vente, donc paiement en espèces ou chèque.

    Pour les fêtes et le reste du temps aussi d’ailleurs, pensez à soutenir l'artisanat local.


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  • Confinement 2

    Confinement 2

    Donc c'est reparti pour un tour... 
    En tant que commerce "essentiel" nous restons ouvert, bien évidemment que pour la vente à emporter, pas de service au bar...
    Au niveau horaire on sera ouvert de 15h à 20h les jeudi, vendredi, samedi. Mais si les horaires ne vous conviennent pas, vous pouvez nous appeler et passer quand ça vous arrange.
    On va peut être aussi vous proposer un service de livraison à domicile, je vous en dis plus prochainement.
    D'ici là prenez soin de vous et comme le disait Kennedy, "il ne faut pas se laisser abattre".
    On espère vous voir prochainement.
    Bises du coude.

     

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  • Les évènements de l'Octobière où nous serons présents:

    - Mardi 6 octobre au Décapsul Club, 74 rue matabiau, TTO (3 becs)

    - Mercredi 7 octobre au Bièrographe, 12 rue des paradoux,TTO (7becs)

    - Mercredi 7 octobre au Bateau Lavoir, 6 Rue des Blanchers, menu accords bières et mets (réservation conseillée)

    - Vendredi 9 octobre au Salmanazar, 15 Rue Bouquières, dégustation bières et fromages/charcuteries, avec bouteilles et pressions (2 becs)


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  • Pour l'octobière, des nouveautés comme si il en pleuvait.

    Pour l'octobière, des nouveautés comme si il en pleuvait.

    Pour l'octobière, des nouveautés comme si il en pleuvait.

    Pour l'octobière, des nouveautés comme si il en pleuvait.

    Pour célébrer L'Octobière 2020 Qui aura lieu à Toulouse du 5 au 11 octobre, la brasserie vous propose une rafale de nouveautés.

    La Cale Seiche avec la brasserie Ouroboros

    Un Harvest Ale avec la brasserie du midi

    L'Agent Orange mûri 13 mois en barrique de Whisky Alsacien

    La Passionaria mangue/passion mûrie en barrique de Rivesaltes


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  • Enfin, nous pouvons à nouveau vous servir des bières pression.

    La brasserie retrouve donc ses horaires d'ouverture normaux.

    On vous attends pour trinquer ensemble et partager une bonne mousse :)


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  • Suite à la décision gouvernementale de confinement général lié à la pandémie de coronavirus, l’activité bar de la brasserie est suspendue, en revanche, l'activité vente à emporter est pour le moment encore autorisée.

    Vous pouvez donc venir vous ravitaillez en bières à la brasserie, mais nous vous demandons toutefois d'appeler avant (05.63.65.10.29), afin d'éviter que trop de gens ne se croisent en même temps. Pensez aussi à remplir votre attestation de déplacement avant de partir de chez vous.

     

    Nous vous souhaitons courage à tous.

    Les bonnes personnes méritent de bonnes bières (même et surtout en confinement).


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  • La brasserie rouvre ses portes aujourd'hui (vendredi 7 février).

    Nous vous attendons pour réhydrater vos gosiers asséchés ;-)


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  • Trève hivernale

    La Brasserie sera fermée à partir du samedi 28 décembre à 20h,

    réouverture le vendredi 7 février à 15h.

    Pensez à faire vos stocks et si on ne se voit pas d'ici là nous vous souhaitons de bonne fêtes de fin d'année.


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  • Réalisé en collaboration avec notre ami Patrice Martinet (producteur de porc bio à Bessens 82), ce pâté de porc bio a été fabriqué à partir des cochons qui se délectent des "déchets" de la brasserie (drêches, houblons, lie).

    Pour réaliser ce pâté nous avons utilisé de la brune écorce d'orange et coriandre ainsi que le laurier qui pousse à la brasserie.

    Pensez-y pour les fêtes.


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  • Chose promise, chose due, la bière avec le premier Chinook Tarn & Garonnais est prête, venez la découvrir à la brasserie.


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  • Réouverture de la Brasserie et première récolte de Houblon Tarn & Garonnais!!!

    Houblon Tarn et Garonne

    Recolte du houblon Tarn et Garonne

    Recolte houblon Tarn et Garonne

    houblon Chinook Tarn et Garonne

    Nous avons participé à la première récolte de la toute nouvelle Houblonnière crée par notre ancien stagiaire Loïc.

    Très bientôt une nouvelle bière pour tester cette production ultra locale (la houblonnière est située à a peine quelques kilomètres de la brasserie).


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