Réalisé en collaboration avec notre ami Patrice Martinet (producteur de porc bio à Bessens 82), ce pâté de porc bio a été fabriqué à partir des cochons qui se délectent des "déchets" de la brasserie (drêches, houblons, lie).

Pour réaliser ce pâté nous avons utilisé de la brune écorce d'orange et coriandre ainsi que le laurier qui pousse à la brasserie.

Pensez-y pour les fêtes.