La brasserie Joli Rouge est désormais en possession de deux fûts de chêne demi-muids (600L chacun!) généreusement offert par un très bon ami vigneron, Claude Carayol du domaine de Cabrol dans l'Aude. Ces fûts ont contenu le vin "la Dérive" son vin le plus prestigieux...

Et on va essayer d'y faire vieillir une rouge brune des Flandres (enfin plutôt du Tarn et Garonne ;-) ) elle sera brassée probablement cet automne. Par contre il faudra être patient car elle ne sera pas disponible avant l'automne 2013...